Körpergut kocht

Die Kraft des Ingwers

2018-11-07T12:40:25+00:00 5. November 2018|

Der Ingwer ist eine echte Kraftknolle und seit Jahrtausenden gilt der Ingwer im Ayurveda als vielfältig einsetzbares Heilmittel. Ingwer bringt mit seiner anregenden und wärmenden Wirkung unser Verdauungsfeuer Agni zum Brennen. Er besitzt die Kraft, Toxine aus den Srotas (das sind die feinen Kanäle, die unseren Körper durchziehen) zu lösen, unser Blut zu reinigen und

Ayurvedischer Ofenkürbis mit Datteln

2018-10-29T23:14:30+00:00 29. Oktober 2018|

Heute wirds ayurvedisch, denn in diesem wohltuenden Rezept kommen ganz viele verschiedene Geschmäcker zusammen. Falls du nicht genau weißt, was es mit dem Kürbis und seinen Nährstoffen auf sich hat, findest du hier mehr dazu.   Ayurvedischer Ofenkürbis mit Datteln 0,5 Hokkaido Kürbis 6 Datteln1 kl. Stück Ingwer2 EL Olivenöl1 Prise Zimt1 Prise Pfeffer1 Handvoll

Vegane Kürbissuppe

2018-10-29T23:14:41+00:00 29. Oktober 2018|

Es ist endlich wieder Kürbiszeit! Warum die Kürbisse wahre Alleskönner sind und welche Nährstoffe sie enthalten kannst du nochmal hier nachlesen. Heute möchte ich ein wohltuendes und sehr einfaches Rezept für eine Vegane Kürbissuppe mit dir teilen. Statt der Kokosmilch könntest du auch eine andere Pflanzenmilch verwenden.   Vegane Kürbissuppe 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl1

Gemüse Polenta Eintopf

2018-03-28T12:10:30+00:00 28. März 2018|

3-4 Portionen 100g Polenta 1 Bund Frühlingszwiebel 2 Pastinaken 3 Karotten 200g Erbsen (TK) frische Petersilie saft einer Zitrone Kurkuma & Ingwer (frisch) Salz Pfeffer Pastinaken und Karotten in Würfel schneiden, Frühlingszwiebel und Petersilie klein hacken. Einen Topf mit einem Schuss Sesamöl erhitzen, Frühlingszwiebel und Ingwer kurz anrösten, mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen. Das

Gelbe Linsensuppe

2018-03-28T12:11:44+00:00 28. März 2018|

2-3 Portionen 200g gelbe Linsen 1 Süßkartoffel 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer 1 TL Kurkuma 1 Dose Kokosmilch Koriander Salz Pfeffer Die Zwiebel in etwas Sesamöl anrösten, Kurkuma und Ingwer dazugeben. Ca. 2-3 Minuten rösten und dann die geschnittene Süßkartoffel und die gelben Linsen unterrühren. das Ganze mit einem halben Liter kochendem Wasser aufgießen und

Süßkartoffel Pfanne mit Zucchini Linsen

2018-10-04T22:15:21+00:00 7. Juni 2017|

Für 2-3 Portionen 1 EL Ghee 1 Zucchini 1 Süßkartoffel ½ Tasse Tellerlinsen Kreuzkümmel Kurkuma gemahlen Salz & Pfeffer Frische Kräuter nach Belieben   Das Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und die Linsen darin kurz anbraten. Mit heißem Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze 10 min köcheln lassen, Wasser nach Bedarf nachgießen. Süßkartoffel und

Wohltuendes Porridge mit Zimt

2018-10-04T22:15:53+00:00 8. März 2017|

Für  1 Portion: 1 Handvoll Haferflocken 1 Handvoll Hirseflocken ½ Apfel ½ Banane 1 Handvoll Cashewnüsse Zimt   Die Hafer- und Hirseflocken mit heißem Wasser in einem Topf übergießen und umrühren. Das Obst klein schneiden, unter die Flocken mischen und noch kurz bei geringer Hitze köcheln lassen. Nach Bedarf Wasser nachgießen, da der Brei schön